Pão e macarrão são bons parceiros. Na mesa italiana nunca falta pão, mas confesso que apresentado desta maneira só vi nos EUA. É muito bom!

Idéia simples, seja para variar o dia a dia ou acompanhar um prato mais aromático.

Prato tradicional da culinária espanhola. Na receita clássica, frita-se a batata e é servida com alho e molho avermelhado picante.
Esta aqui é um pouco diferente, experimentamos no restaurante Arola Vintetres, é delirantemente boa! As batatas são confitadas no azeite, preenchidas com o molho Aioli e salpicadas de cebolinha. Elas servem de entrada ou acompanhamento de carnes ou peixes.

Molho clássico espanhol, alho espremido e óleo. A consistência equivale a da maionese, podendo ser mais denso ou mais líquido dependendo do uso.
Excelente molho para usar sobre arroz misto, peixes, batatas e outros pratos de sabor espanhol.
 

Impressionante como o Catchup Caseiro é bem melhor que o industrial, nunca havia experimentado e adorei!
Muito fácil de fazer.

Massa feita a base de farinha de origem alemã, muito usada também no leste europeu.
Em geral é servida com carnes ou aves preparadas com molho, por exemplo, com molho de páprica.
De sabor delicado, mais neutra é excelente acompanhamento para molhos de sabor mais intenso.

Receita gentilmente cedida pelo Chef Márcio do Restaurante Benvindo, de Belo Horizonte.
O nome original é Farinha de Limão, mas achamos que ficaria mais claro o uso do termo Farofa.
É uma delícia! Com carne de porco então...humm!

Fizemos uma viagem pelo leste europeu.
Estamos repetindo aqui em casa as receitas que mais gostamos, testando e em seguida estaremos publicando.
Num almoço na Cracóvia provamos este arroz com peito de frango recheado de tomate seco e molho cremoso. Estava delicioso.
Aí vai a receita do arroz para ser servido com aves e carnes.

Fácil de preparar e super saborosa!
Esta salada pode ser um prato único, ou até mesmo para completar um churrasco. Prove e aprove!

Blinis são a versão russa de panquecas, geralmente salgadas para acompanhar salmão ou o caviar preto ou vermelho, mas podem ser doces também, servidos com frutas vermelhas ou geléias.
A receita tradicional é com trigo sarraceno e fermento biológico, esta é mais simples e rápida para preparar.
Lembre-se de que o Blini é mais saboroso quando servido quente!