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Peixes e crustáceos PEIXE ASSADO NO SAL GROSSO
Leia maisReceita muito fácil, basta um peixe fresco da sua preferência e que caiba no seu forno.
Simples, ótima para férias de verão e com um visual muito original. -
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Lanches PASTEL DE QUEIJO MANCHEGO E PRESUNTO CRU
Leia maisMaravilhosa receita criada pelo Chef Fábio Vieira do restaurante Micaela: o pastel com ingredientes espanhóis.
Diferente e perigosamente bom, mas salgado, portanto não abuse! -
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Entradas frias CARPACCIO DO HARRY'S BAR DE VENEZA
Leia maisFundado por Giuseppe Cipriani, o Harry's Bar de Veneza se tornou famoso pela criação do Carpaccio em 1950 e pelo drinque Bellini dois anos antes. O nome é uma homenagem ao pintor renascentista Vittore Carpaccio que usava muitos tons vermelhos no seu trabalho.
Reza a história a condessa Amalia Nani Mocenigo, pediu que ele criasse um prato com carne crua, pois seu médico havia recomendado.
Fatias finas de carne, nem tão finas como o carpaccio que estamos acostumados, temperadas com um molho à base de mostarda e servido com batatas fritas acompanhando.
Veja aqui como preparar o verdadeiro Carpaccio, aí está a receita!
TAGLIOLINI DE CAMARÃO COM AÇAFRÃO
De sabor delicado e aromático este prato é de preparo fácil, e pode ser feito sem o camarão que também fica ótimo.
Ainda o Tagliolini pode ser substituído pelo Rigatoni, como preferir.