Entre Pratos e Copos |

ENCHENDO OS COPOS

Nossa bebida preferida é o vinho. Apreciado na mesa e com comida.
Do profano ao sagrado, o vinho é presente na vida do homem desde a antiguidade.
Se o vinho evoluiu, o homem também.

CRUMBLE DE MANGA COM SORVETE DE COCO

Receita com a cara do verão, servida no La Pasta Gialla do Chef Sérgio Arno.

Degustação dos vinhos da vinícola francesa Joseph Drouhin.

Christophe Thomas é o diretor de exportação da vinícola francesa Joseph Drouhin, que fica na região da Borgonha e Oregon nos EUA. Ele esteve no Brasil para apresentar os novos rótulos da empresa que estão disponíveis na Importadora Mistral.

Esta entrevista, exclusiva para nosso site Entre Pratos e Copos, foi gravada na loja do Shopping Iguatemi (em São Paulo), aonde a importadora tem um wine bar com seus principais rótulos.

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Doces
CUSCUZ DE TAPIOCA

Um clássico nordestino (bem brasileiro) revisitado. Simples e muito gostoso.

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Massas
PÃO ITALIANO À MODA AMERICANA

Pão e macarrão são bons parceiros. Na mesa italiana nunca falta pão, mas confesso que apresentado desta maneira só vi nos EUA. É muito bom!

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Peixes e crustáceos
POSTAS DE BACALHAU COM MIGAS

Receita da Natália Pinto, mãe do nosso vizinho. Ela mora em Ovar, Portugal.
Quando esteve no Brasil, veio aqui em casa e nos ensinou dois pratos DIVINAIS, como dizem os portugueses, um deles é este.
Rápido, fácil e de encher a boca de água com os aromas e sabor.

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BOMBOCADO