• Ingredientes:

  1 rolo de massa de pastel

  Recheio:

  Linguiça moída ou sem pele em pedaços
  Padaços de mussarela
  Azeitonas verdes sem sements picadas
  Orégano
  Cebola picada a gosto
  Sal e pimenta a gosto
  Azeite o quanto baste

Preparo:

Recheio:

Numa panela, refogue a cebola num pouco de azeite, adicione a linguiça sem a pele, frite até que as gorduras da linguiça estejam dissolvidas, acrescente os outros ingredientes, misture bem e desligue o fogo.

Montagem:

Pré-aqueça o forno à 200º. 
Em um refratário, espalhe azeite com um pincel e forre até as bordas com a massa de pastel, recorte com uma tesoura ou faca.
Preencha com o recheio e coloque por cima mais uma massa de pastel, feche as bordas umedecendo com água.
Pincele com azeite e leve ao forno até dourar.

Pitacos:

O recheio pode ser do que quiser: queijos, sobras de carne moída, tomates secos e peito de peru, espinafre com ricota... enfim, aquilo que estiver na geladeira. Pode também ser feita na versão doce, com banana por exemplo.