• Ingredientes:

  Massa:

  2 ovos
  ½ xícara de óleo
  250g de leite
  8 colheres cheias de sopa de farinha de trigo ou 10 colheres rasas de sopa 
  1 ½ colher de sopa de fermento químico em pó 
  Sal a gosto
  Queijo ralado tipo parmesão

   

  Recheio:

  1 pacote de salsicha
  1 cebola fatiada
  1 fio de azeite
  Orégano a gosto
  Molho de tomate o quanto baste

   

Preparo:

Bater no liquidificador: o ovo, colocando em seguida, óleo e leite, ir acrescentando as colheres de farinha, o sal, e por último o fermento.
Preaqueça o forno a 170º.
Coloque num refratário 2/3 da massa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Distribua um pouco do queijo ralado por cima e leve ao forno.
Quando a massa crescer e dourar por cima está pronto.
Sirva acompanhado de uma salada.

Pitacos:

O recheio pode variar: sardinhas com molho de tomate, frango desfiado, palmito refogado, espinafre refogado, carne moída refogada ou o que desejar.
Pode ser assado numa assadeira grande com o recheio disposto em cima e cortado em quadradinhos.