Deliciosa idéia para o verão, para o Natal ou fim de ano!

 

• Ingredientes:

  1 polvo pequeno de 1 kg ou menos
  500 g de camarão médio limpo sem casca
  300 g de lula cortada em anéis
  300 g de vieiras
  1 cebola roxa picada
  2 talos de salsão (aipo) finamente fatiados
  Suco de 2 limões sicilianos
  2 dentes de alho bem picados
  Salsinha picada a gosto
  Sal e pimenta a gosto

  
   

Preparo:

Cozinhe o polvo na água com uma cebola e uma folha de louro. Pode congelar o polvo, descongelar e aí cozinhar, fica bem macio. Reserve.
Tempere com um pouco de sal e pimenta os camarões, as lulas e as vieira.
Numa água fervente coloque primeiro as vieiras, depois os camarões, espere 1 minuto e adicione os anéis de lula, mais um minuto e desligue escorrendo imediatamente os frutos do mar. Reserve.
Corte o polvo em pedaços proporcionais ao tamanho do camarão e misture todos os ingredientes, leve à geladeira para gelar e sirva com salada verde e de batatas com maionese.

Rende 6 porções

 

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