Doces
09/10/2012 12:10
MOUSSE DE CHOCOLATE
Sobremesa sempre bem vinda!
Fotos: @ Gladstone Campos
Ingredientes:
250 g de chocolate amargo, ou 85% de cacau
200 g de manteiga
5 claras em neve
5 gemas
100 g de açúcar
1 gota de baunilha
Preparo:
Numa panela em banho maria derreta o chocolate com a manteiga, não deixe ferver.
Bata as claras em neve
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha
Misture o chocolate derretido, já frio, com as gemas.
Misture delicadamente as claras em neve.
Disponha em vasilhas individuais e leve à geladeira sem cobrir.
