Esta receita é tão fácil que até quem não cozinha faz e gosta!
Coisas do Gladstone, prático e talentoso.

 

• Ingredientes:

  1 couve flor inteira de tamanho pequeno
  1 pedaço de manteiga generoso, mais ou menos 30 g
  Sal a gosto

Preparo:

Lave a couve flor e disponha-a numa panela de pressão inteira, coloque dois dedos de água na panela, salpique o sal e, por cima da couve flor a manteiga.
Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio. Quando começar a pressão espere menos de 1 minuto e desligue a panela.
Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire a couve flor inteira, sem a água.
Sirva imediatamente acompanhando carnes ou aves.

Pitacos:

Combina muito bem com o molho Bearnaise.