Receita quebra-galho. Nem por isto deixa de ser deliciosa, aliás batatas fritas sempre são deliciosas.

 

• Ingredientes:

  2 batatas tipo Asterix
  2 galhos de alecrim
  2 a 3 dentes de alho com casca
  Sal a gosto
  Óleo para fritura

   

Preparo:

Retire a casca da batatas e corte-as em rodelas de 0,5 cm de grossura.
Coloque as batatas numa frigideira, adicione os galhos de alecrim, os dentes de alho e cubra com óleo.
Frite em fogo baixo, deixe cozinhando a batata, quando começar a fritar espere um pouco e vire-as. Assim que dourar retire as batatas com o alecrim e o alho, passe por um papel toalha. Demora mais ou menos de 30 a 40 minutos.
Coloque numa travessa, salpique de sal e sirva.