GUACAMOLE
Diferente do Brasil, o abacate é usado tanto no México como em outros países hispânicos nas receitas salgadas, geralmente incluído em saladas.
O Guacamole é tradicional mexicano.
Pode ser servido como entrada ou petisco, mais ou menos apimentado, como preferir.
Sempre delicioso!
Fotos: @ Gladstone Campos
Ingredientes:
1 avocado maduro (pode ser o nosso abacate também)
1 tomate sem pele e sementes bem picado
½ cebola bem picada
1 pimenta verde de cheiro picada sem semente ou pimenta dedo de moça (opcional)
Suco de limão a gosto
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Corte o avocado em cubos e misture todos os temperos.
Leve à geladeira para gelar e sirva com Nachos.
Pitacos:
É mais difícil encontrar a pimenta mexicana , mas sei que tem no mercado, ela é mais picante.
