Receita muito fácil de preparar.
De todas as massas, a que mais gosto é o espaguete sempre bem misturado ao molho.

• Ingredientes:

  250 g de espaguete
  1 ramo de alecrim
  2 folhas de sálvia
  1/2 folha de louro
  4 folhas de manjericão
  3 pitadas de orégano
  1 maço de cheiro verde
  1 dente de alho
  Pimenta calabresa seca a gosto
  8 colheres de sopa de azeite
  4 a 5 tomates sem pele e sem semente

  
   

Preparo:

Corte os tomates em cubos, salgue-os e deixe em uma peneira, para escorrer a água.
Junte o alecrim, a sálvia, o louro, o manjericão, o orégano, o cheiro verde, o alho e a pimenta, pique tudo muito bem ou passe no processador.
Aqueça o azeite até que comece fumegar.
Cozinhe o espaguete coloque numa vasilha.
Jogue por cima os temperos picados, os tomates e por cima o azeite quente. Tampe e deixe descansar uns segundos.
Misture e leve à mesa.  
 

Harmonização