Receita ultra simples, pode ser feita com camarão também.

• Ingredientes:

  1/2 kg de lagostins
  1 colher de sopa de manteiga
  Sal e pimenta a gosto
  Suco de 1 ou 2 laranjas Pera ou Baia

Preparo:

Retire a película da parte de baixo do lagostin, tempere com sal e pimenta.
Numa panela coloque a manteiga para derreter, assim que estiver quente adicione os lagostins, mexa para envolvê-los com a manteiga e cozinhá-los um pouco.
Regue com o suco de laranja tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar dois minutos. Desligue o fogo e mantenha a tampa na panela por mais algum tempo, para tomar gosto.
Sirva os lagostins regados com o molho da própria panela e acompanhado de Arroz com Chia e Damascos e espinafres cozidos salteados na manteiga e sal.

Harmonização