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04/12/2015 12:12
PASTEL DE QUEIJO MANCHEGO E PRESUNTO CRU
Maravilhosa receita criada pelo Chef Fábio Vieira do restaurante Micaela: o pastel com ingredientes espanhóis.
Diferente e perigosamente bom, mas salgado, portanto não abuse!
Fotos: @ Gladstone Campos
Ingredientes:
20 g de queijo manchego ralado
20 g de presunto cru desfiado
Cebolinha francesa bem picada a gosto
1 fio de azeite
Massa de pastel
Preparo:
Rale o queijo, misture com o presunto desfiado e a cebolinha francesa bem picada.
Coloque uma porção bem pequena sobre a massa de pastel, feche a massa molhando as bordas com água e frite em óleo quente.
6 a 8 porções dependendo do tamanho do pastel
