Deliciosa e uma boa opção. Dizem que comer lentilhas na passagem do ano trás dinheiro.

 

• Ingredientes:

  400 g de lentilhas cozidas
  15 g de cebolinha verde picada a gosto
  50 g de nozes grosseiramente picadas
  Bacon em pedaços fritos a gosto
  Sal e pimenta a gosto
  Azeite a gosto
  Um pouquinho de vinagre, bem pouco

   

Preparo:

Cozinhe as lentilhas em água abundante até estarem macias, porém inteiras.
Misture numa vasilha o sal, o azeite, a pimenta e o vinagre.
Tempere a lentilha ainda quente, misture as nozes, a cebolinha verde e o bacon.
Espere esfriar em temperatura ambiente para servir.

Rende 4 porções