Salada do dia a dia que acompanha muito bem carnes.

• Ingredientes:

  Folhas verdes variadas
  3 batatas cozidas e picadas em cubos
  1 colher de sopa de cebola ralada
  1 colher de chá de maostarda Dijon
  Maionese o quanto baste
  Sal e pimenta a gosto
  Salsinha picada (opcional)
  1 ovo cozido picado (opcional)

Preparo:

Cozinhe as batatas com casca.
Descasque as batatas, corte-as em cubos e tempere com mostarda, cebola, maionese, pimenta do reino, salsinha e verifique o sal. Deixe tomar gosto enquanto esfria.
Numa vasilha dispor as folhas verdes, salpicar um pouco de sal e azeite.
Coloque as batatas temperadas, já frias e sirva.