Ótima idéia do Gordon Ramsay, qualquer um pode fazer!
É muito bom, a combinação dos ingredientes nos remete a um sabor inusitado, refrescante e ótimo digestivo.

 

• Ingredientes:

  1 abacaxi pérola maduro e bem doce
  Raspas de limão Siciliano
  Hortelã picada a gosto
  Flor de sal
  Sementes de Romã

Preparo:

Retire a casca do abacaxi e corte as fatias o mais fino que conseguir. Reserve.
Num prato raso salpique um pouco de Flor de Sal, bem pouco.
Disponha por cima as fatias de abacaxi, salpique mais um pouquinho de sal, as raspas de limão e o hortelã.
Finalize com as sementes de romã e sirva.

Rende 4 porções.