Típico prato brasileiro, ótimo para os dias festivos, e também para o nosso Halloween!

• Ingredientes:

  400 g de carne seca dessalgada e desfiada
  1 cebola cortada em fatias (pode ser cebola roxa)
  1 dente de alho picado
  Azeite o quanto baste
  1 colher de sopa de manteiga derretida
  Salsinha e cebolinha picada a gosto
  Pimenta do reino a gosto
  50 ml de leite de coco

  Para a moranga:

  2 morangas tamanho médias para pequenas
  Manteiga
  Sal a gosto

Preparo:

Numa frigideira, coloque o azeite, doure a cebola e o alho. Junte a carne seca, a salsinha e cebolinha verde, a manteiga, o leite de coco e refogue por 15 minutos. Acerte a pimenta e, se necessário o sal. Reserve.

Para a moranga:
 

Forno preaquecido a 200º

Abra uma tampa em cada uma delas, limpe bem as fibras e sementes.
Cada uma delas com a tampa ao lado leve ao microondas, com uma colher de sopa de água dentro da Moranga, deixe 8 minutos em potência alta.
Retire, escorra a água que restou e reserve, proceda da mesma maneira com a outra moranga.
Pincele dentro de cada moranga e na parte interna da tampa manteiga e sal em cada moranga, coloque a carne seca refogada e leve ao forno por alguns minutos ou até dourar ligeiramente a moranga.

Se quiser sirva com pequenas tapiocas na manteiga.

Pitacos:

Eu costumo usar a carne seca desfiada Vapza, é bem prática.