SUD DE FRANCE - REGIÃO DE LANGUEDOC-ROUSSILLON
Festival de aromas e sabores desta maravilhosa região francesa.
Fotos: @ Gladstone Campos
De 2 a 13 de outubro estará acontecendo em São Paulo o Festival Sud de France, onde você terá a oportunidade de provar os vinhos da região de Languedoc-Roussilon e menus desenvolvidos especialmente para harmonizar com os vinhos, em diferentes restaurantes e bistrôs da cidade.
Ontem, quarta feira dia 02 de outubro, foi o coquetel de lançamento embalado por um conjunto de Jazz, no Le Repas, bistrô francês muito charmoso em Pinheiros.
Cardápio: brandade de bacalhau, tartine com tapenade, tomate e brie, moules, ostras, arroz negro com lulas e o famoso cassoulet.
Com a participação das importadoras: ChezFrance, de la Croix, Gèrard Bertrand, Tahaa, Vinhos&Vinos, World Wine e Zahil.
Alguns vinhos nos chamaram atenção: um rosè Gris Blanc 2012, da Gèrard Bertrand (muito leve e seco), Ponant 2008, da Worl Wine (vinho tinto de corpo médio, aroma de especiarias), os Châteaus Villeramert-Julien, tanto tintos como o branco e finalmente os dois vinhos, branco e tinto apresentados pela Tahaal.
Para quem não conhece, a uva emblemática da região é a Grenache e usualmente as garrafas são bordalesas. Em geral os vinhos são de corpo médio muito agradáveis, taninos macios e frescor equilibrado. Vinhos desenvolvidos para harmonizar com os alimentos da região, em especial os frutos do mar.
Para informações dos restaurantes participantes do festival: www.festival-suddefrance.com
