UMA VISITA À CÔTE D'OR, FRANÇA-2
Dijon, capital da Borgonha é a grande cidade da região. Merece uma visita, seu centro histórico é um dos mais preservados da França.
Fotos: @ Gladstone Campos
Entre o séc. XIV e XV Dijon foi uma cidade tão importante quanto Paris, o poder do Duque de Borgonha se estendia de norte a sul na Europa.
O ponto alto da cidade é o Palais des Ducs, uma antiga fortaleza , residência dos Duques de Borgonha, a propriedade passou por várias reconstruções e por isso mistura diferentes estilos arquitetônicos.
No séc. XVII o prédio foi ampliado para abrigar o parlamento da região. Hoje é um museu.
Nos arredores do Palais e na praça à sua frente, vários restaurantes e bares convidam a uma paradinha para o deleite com a gastronomia local, que inclui escargots, trutas, queijos e a conhecida mostarda Dijon.Também vale conferir :
Notre Dame de Dijon, igreja em estilo gótico do século XII com as tradicionais gárgulas da época em sua fachada.
Igreja de St. Michel que mistura os estilos gótico e renascentista.
Mercado da cidade.Curiosidade: as principais atrações turísticas da cidade são sinalizadas pela Trilha das Corujas.
Cotê D'Or
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Dijon: Restaurante Loiseau des Ducs
Uma boa dica do amigo Jean Claude Cara. Sofisticado, este restaurante estrelado Michelin, merece uma visita.
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Loiseau des Ducs
Fomos recebidos pelo chef Louis-Phillipe Vigilant e a Chef patissier Lucile Darosey.
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Clos de Vougeot - Castelo
Castelo que hoje é um museu, fundado pelos monjes da ordem Cisterciences.
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Clos de Vougeot - Castelo
1.o edifício construído no séc. XII, o início do vinho na Borgonha.
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Clos de Vougeot - Castelo
2.o edifício construído no séc. XV, apenas para a produção de vinhos.
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