• Ingredientes:

  1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
  1 a 2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas
  2 pepinos japones cortados em cubos, com casca
  1 lata de grão de bico Bonduelle
  Folhas inteiras de salsinha a gosto
  Folhas de salsão a gosto
  Folhas de hortelã a gosto
  Sal e pimenta a gosto
  Limão siciliano a gosto
  Azeite o quanto baste
  Pão sírio torrado

   

Preparo:

Corte os tomates e tempere com um pouco de sal para tomar gosto.
Numa vasilha misture as folhas de salsão, hortelã e salsinha.
Guarde na geladeira enquanto finaliza o preparo.
Em outra vasilha coloque a cebola roxa picada, o pepino, o grão de bico e os tomates previamente coados por causa do sal. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta, limão siciliano e azeite.
Na hora de servir misture as folhas e enfeite com fatias de pão sírio torrado.  

Pitacos:

O limão siciliano pode ser substituído por um pó com vermelha escura: Sumac. Muito usado na Turquia para substituir o limão e é muito bom.