MERCADO DE SANTIAGO DO CHILE
Ud ya fue al mercado hoy? Ud ya compró los mariscos? Vea las sugerencias.
O Mercado Municipal de Santiago do Chile merece uma visita.
Fotos: @ Gladstone Campos
Construído em ferro pelo mesmo arquiteto que projetou a Torre Eiffel foi designado monumento histórico em 1984 depois de passar por uma restauração completa. É frequentado tanto por moradores locais como por turistas, abre todos os dias das 7h às 15h.
Lá você encontra peixes e todos os frutos do mar do pacífico sul, além de legumes, verduras e frutas.
Também almoçar no restaurante do mercado é uma ótima opção.
Erizos Picoroco Frutos do mar variados e Vieiras Fibia (lula gigante) e lapas e pinzas Centolla e machas Pimentas Cebolinha verde e pepino doce.
Passeio pelo Mercado de Santiago
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Frutos do mar
Fíbia é uma lula grande capturada a grandes profundezas. Algumas podem chegar a mais de 50 quilos!
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Frutos do mar
A Centolla é com certeza o prato mais famoso da culinária chilena. Encontrada nas águas profundas e frias no sul do país e também no mercadão.
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Frutos do mar
Machas. Capturadas nas águas rasas do pacífico, as Machas são um requinte da gastronomia chilena.
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Pimentas
Pimentas são muito apreciadas na culinária local. Vários tipos são encontrados são encontrados em cada banca.
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Vegetais
Cebollitas, um misto de cebola e cebolinha são ingredientes que não podem faltar nos pratos andinos.
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