Esta sopa é muito leve e indicada para este nosso outono brasileiro.
Tem aromas e sabores bem harmonizados ao nosso paladar.

• Ingredientes
  2 abobrinhas italianas médias, 
  1/2 cebola picada,
  1 colher de sopa de manteiga, 
  500ml de caldo de frango ou legumes, 
  1 xícara de creme de leite fresco e,
  4 folhas de hortelã. 

Preparo:

Refogar a cebola com a manteiga, acrescentar a abobrinha picada e deixar ferver e reduzir um pouco o caldo.

Bater no liquidificador e acrescentar o creme de leite e a hortelã.

Bater bem para voltar a esquentar e servir. 

Aproveite!