Para os chocólatras de plantão. Bolo bem docinho!

• Ingredientes:

  4 ovos
  1 pacote de 100 gr de sococo
  200 gr de chocolate granulado
  ½ xícara de farinha de trigo
  ½ xícara de açúcar
  1 xícara de água
  1 colher de sopa de pó Royal
  100 gr de manteiga

  Cobertura:

  2 colheres de sopa de manteiga
  1 lata de leite condensado
  2 a 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
  Colocar tudo numa panela e derramar ainda morno sobre o bolo.

   

Preparo:

Preaqueça o forno a 170º.
Bater as gemas com o açúcar e a margarina até ficar cremoso. Depois colocar água fria, farinha de trigo e continuar batendo.
Tudo batido acrescentar as claras em neve, o coco ralado, o chocolate, o fermento e misturar apenas.
Untar e polvilhar uma forma e levar para assar.
Quando pronto, ainda morno desenforme e despeje a cobertura.
Espere esfriar e sirva.

Pitacos:

Caso prefira não use a cobertura, o bolo ficará bem menos doce e mais leve.