Tem sabor de pamonha e consistência de bolo. Para quem gosta dos sabores brasileiros.

 

• Ingredientes:

  6 espigas de milho verde
  2 xícaras de chá de leite
  2 colheres de sopa de manteiga derretida
  2 xícaras de chá de açúcar
  4 ovos
  1 colher de café de canela em pó
  1 colher de sobremesa de fermento em pó
  
   

Preparo:

Preaqueça o forno a 170º

Retirar os grãos de milho verde com uma faca afiada, cortando-os rente ao sabugo. 
Coloque no liquidificador o milho e o leite, bata bem.
Junte os ovos, o açúcar, a canela e a manteiga, batendo até ficar uma mistura homogênea.
Finalmente acrescente o fermento e misture com uma colher.
Unte uma assadeira com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Pitacos:

Bolos mais pesados devem ser assados entre 160º e 170º, assim evita-se que dourem sem cozinhar por dentro.