Carnes
31/08/2012 08:08
COSTELETAS DE CORDEIRO GRELHADAS
Para os que apreciam, o cordeiro é uma carne de sabor delicado e excelente opção para um jantar.
Fotos: @ Gladstone Campos
Ingredientes:
250 g de costeletas de cordeiro
Sal e pimenta a gosto
Ervas picadas: salsinha, manjericão, sálvia, oreguinho e tomilho.
Preparo:
Seque cada costeleta com papel e tempere.
Deixe pelo menos 1 hora pegar gosto antes de grelhar.
Use óleo ou azeite na frigideira que for grelhar.
Sirva com vagens fritas na manteiga e arroz com açafrão.
Harmonização
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Sugestão de vinho
Vinho tinto espanhol, da região de Navarra, o Inurrieta Sur, importado pela D Cubo. Compramos na Enoteca Paulista, loja de multi marcas muito boa.
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