• Ingredientes:

  1 bife de fígado
  2 cebolas cortadas em tiras
  6 jilós cortados em rodelas finas
  Sal e pimenta a gosto
  Vinagre

Preparo:

Coloque o jiló fatiado em água com um pouco de vinagre por 30 min. para tirar o amargo. Escorra e reserve.
Numa frigideira colocar óleo para esquentar e fritar rapidamente o bife, retirá-lo e cortar em fatias.
Na mesma frigideira colocar o jiló e a cebola para fritar.
Acrescentar as tiras de bife, temperar com sal, pimenta e um pouco de vinagre.
Mexer bem e servir em seguida.